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美食の夕べ 豪華なお料理
更新 : 2016/12/7 18:51
12月4日（日）に「草野忠幸シェフプロデュース 美食の夕べ」が開催されました。
キャビア・フォアグラ・トリュフの世界三大珍味を使用した、この日のための特別なメニューを一部ご紹介いたします♪
はじめの一皿
カリフラワーのブランマンジェ サバイヨンソース/鴨のスモーク ゴボウのコンフィチュール
旬のお造り かまくら仕立て キャビアと共に
牡丹海老 北寄 鯛松皮
フォアグラのクレープ包み 北京ダック風
オマールエビのエピス風味と雲丹と鮃のムースリーヌ 洋梨のフォンダン バニラを香って
シャンパンジンジャーのグラニテ
黒毛和種ふらの牛サーロインのポワレ イタリア産トリュフの香り
握り寿司 盛り合わせ
虎河豚 本鮪 蒸し鮑
チーズとフルーツのアンサンブル
ショコラボンボン マドレーヌ
というメニューでした。
お足もとの悪い中、お越しいただきました皆様、ありがとうございました！
