旭川駅から1条通を10分ほど進んだところにひっそりと佇んでいる「スイーツ工房　香」。
マンションの1階で看板も無く、のぼりが立っています。
殆どの人が1度でなかなかたどり着けないそうです(笑)
ちょっとした隠れ家気分。

こじんまりとした店内は、店主のお人柄か、すごく優しく暖かいノスタルジーあふれる雰囲気。
店内には所狭しとお菓子が並べられています。
ケーキは勿論、クッキー、キャンディー、キッシュまで。

ケーキの種類も豊富で、どれを選ぶか迷ってしまいます。
サイズも一般的に見るサイズよりもかなり大きめ。
これはみんなで分け合って食べられるようにと大きいサイズにしているそうです。
そのこだわりはイチゴにも表れています。
ケーキ自体が大きくて分かりづらいのですが、通常ではなかなかお目にかかれないサイズ。2Lだそうです。
甘くて大きいイチゴを選んで使用しているとのこと。

ネーミングにもこだわりがありますので、来店して確かめてみてください♪

あちこちのお店で修業した店主、そのこだわりはこれからもずっと続きそうです。

スイーツ工房　香
旭川市1条通3丁目 セクション103
ホテルから徒歩14分
旭川駅から徒歩10分