5月の『ときめきの晩餐』＆『こだわりの朝餉』の御献立をご紹介いたします。※仕入れ状況により一部変更になる場合がございます。

★ご夕食『ときめきの晩餐（ばんさん）』

【食前酒】　『山桃酒』
季節感あふれる果実酒を、まずは一口
【先　付】　『蛍烏賊酢味噌掛け、手毬寿司』
四季の小鉢と手毬寿司
【前　菜】　『蒸しあわび三重奏』
贅沢にも活きたあわびをやわらかく蒸し上げ、風味豊な青海苔、ビシソワーズ、肝ぽんずの3種類のソースで味わって頂きます
【椀　物】　『鱧順才清汁仕立』

【造　り】　『沖の品』
旬の新鮮な魚介類を盛り合わせで

【進　肴】　『玉子豆腐 海の宝石箱』
ふるっとした食感の玉子豆腐、これに伊勢海老、あわび、うにが散りばめられ、贅沢三昧の一品、和風だしのジュレが海の幸をさらに引き立てます

【焼　物】　『遊季亭風ステーキ』
肉厚の特選和牛を食べやすい大きさにカット、料理長オリジナル和風ソースでお召し上がりください

【煮　物】　『茄子旨煮』

【止　肴】　『コラーゲン鍋』
月替りの小鍋料理

【御食事】　『山菜ご飯』
赤出汁、香の物

【水　物】見て美しく食べておいしい、季節感あふれるデザートがお食事の最後を飾ります


★ご朝食『こだわりの朝餉（あさげ）』

本場静岡茶で始まるご朝食は、伊豆近海で獲れた鯵の干物と烏賊のお造り、料理長特製のちりめん山椒、千葉県富津産の焼海苔、紀州の南高梅、10種類以上の野菜を使ったフレッシュサラダ、ふんわりやわらかい出汁巻き玉子等、夕食に負けないご満足をお客様にお届けしております。