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くつろぎ日和 伊東遊季亭のお知らせ・ブログ
【7月御献立】黒毛和牛を特製梅肉ソースでさっぱり★
更新 : 2011/6/30 21:01
7月の『ときめきの晩餐』&『こだわりの朝餉』の御献立をご紹介いたします。
※仕入れ状況により一部変更になる場合がございます。
★ご夕食『ときめきの晩餐(ばんさん)』
【食前酒】夏みかん酒
【先 付】鰻ざく、手毬寿司
【前 菜】蒸しあわび三重奏
【椀 物】蓮根豆腐
【造 り】沖の品
【進 肴】玉子豆腐 海の宝石箱
【焼 物】遊季亭風ステーキ
【煮 物】茄子旨煮
【止 肴】金目鯛しゃぶ
【御食事】鮎ご飯、赤出汁、香の物
【水 物】見て美しく食べておいしい、季節感あふれるデザートがお食事の最後を飾ります
★ご朝食『こだわりの朝餉(あさげ)』
本場静岡茶で始まるご朝食は、伊豆近海で獲れた鯵の干物と烏賊のお造り、料理長特製のちりめん山椒、千葉県富津産の焼海苔、紀州の南高梅、10種類以上の野菜を使ったフレッシュサラダ、ふんわりやわらかい出汁巻き玉子等、夕食に負けないご満足をお客様にお届けしております。
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