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【食欲の秋】10月御献立のご紹介
更新 : 2012/10/2 10:26
お待たせ致しました!10月御献立のご紹介です!
【食前酒】ざくろ酒
季節の食前酒を、まずは一口
【先 付】方蓮草菊花浸し、手毬寿司
四季の小鉢と手毬寿司
【前 菜】蒸しあわび三重奏
贅沢にも活きたあわびをやわらかく蒸し上げ、風味豊かな青海苔、ビシソワーズ、肝ぽんずの3種類のソースで味わっていただきます
【椀 物】土瓶蒸し
【造 り】沖の品
旬の新鮮な魚介類を盛り合わせで
【進 肴】玉子豆腐 海の宝石箱
ふるっとした食感の玉子豆腐、これに伊勢海老、あわび、うにが散りばめられた贅沢な一品
【焼 物】鰆柚庵焼
【合 肴】遊季亭風ステーキ
肉厚の特選和牛を食べやすい大きさにカット、料理長オリジナルの和風ソースでお召し上がりください
【止 肴】塩鯛
月替りの小鍋料理
【御食事】秋鮭ご飯、赤出汁、香の物
【水 物】