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黒川温泉 ふもと旅館のレストラン・食事・BAR

宿番号:323983

黒川温泉最多 11の貸切風呂!夕食のメインは熊本県産和牛の鉄板焼

黒川温泉
大分道日田ICより212号線を小国方面へ50分、442号線を黒川温泉方面へ15分

黒川温泉 ふもと旅館のレストラン・食事

イイ肉と田舎料理でお腹いーっぱいになってください!
ふもとの女将はグルメ!!
美味しい物を食べることも大好きですが、それと同じぐらい美味しい物をお客様に食べてもらって喜んでもらうことが大好きです。

そんなふもとの夕食メインはつい写真を撮りたくなるような、熊本県産牛の鍬焼きがドーンと出ます!
専用の鍬を作ってもらい、その鍬の上にお肉を乗せて焼いて召し上がってもらいます。
プランによって肉質は異なりますが、肥後牛やブランド和牛など、女将が目利きしたイイ肉を提供しております。
手作りの品が揃う前菜/例
 
大人気!揚げだしごま豆腐/例
 
自家製の刺身こんにゃく/例
黒川温泉がある南小国町は農業も盛んです。空気も水も美味しいのでとっても美味しいお野菜がとれます。

素材が良いので、手を加えすぎずにシンプルに調理することで素材本来の持ち味を最大限に引き出すように心がけています。
 
地元の採れたて野菜をふんだんに使用した田舎料理の数々をお楽しみください。
 
特に女性に人気の一品です。いや、逸品だと自負しております笑!

館内で手作りしたごま豆腐を油で揚げてダシをかけております。
もちろんごま豆腐はそのまま食べても美味しいのですが、揚げることで外はサクッと中とふわふわと食感をも楽しんでいただけるようにしております。
 
手作りにこだわるふもとは、こんにゃくまで館内で作っております。
この日はゴマとにんじんの2種類をお出ししました。
もちろん酢味噌も自家製です。
  
熊本に来たら食べときたい名物馬刺し/例
 
お子様ランチも全力で作っております♪/例
 
「ご飯ってこんなに美味しいの!?」な朝食/例
「熊本の美味しいモンを食べていただきたい」と強く思っておりますので名物馬刺しもお出ししております。

ふもとで使用する馬刺しは柔らかく旨味たっぷり!
一口目はお醤油を少し付けて馬肉本来の旨味を味わってください♪
薬味に生姜や玉ねぎ、大葉も用意しておりますので、二口目以降にお好みの薬味とのハーモニーをお楽しみください。

プランがグレードアップする毎に肉質・量もアップしております♪
 
当館の女将は子ども5人、孫10人おります。長女の若女将は子ども3人の絶賛育児中です!

子沢山ふもと旅館では
お子様に旅館を楽しんで欲しい!
素敵な旅の思い出を作っていただきたい!
との想いを強く持っております。
だからお子様ランチも豪華に、ボリューム満点に仕上げております。

食事場所は個室をご用意しますので、お子様が多少騒いてもこぼしてもこの日だけは多めに見ていただけると嬉しいです^^
 
当館で使用するお米は、主役になれるぐらいに美味しいお米です。
地元の農家さんが農薬を使わずに合鴨農法で育てられたお米を特別に分けてもらい使用しています。

「ご飯ってこんなに美味しいの!?」
「いつもはこんなに食べないのについ食べれちゃう!」などど嬉しいお声をいただいています。

炊きたてのごはんに合うおかずや手作り小鉢を品数多く揃えております。
素敵な1日のスタートに美味しい朝ごはんをたくさん召し上がってくださいね!
  
 
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