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【泊まってよかった宿夕食1位★4.6】フレンチの巨匠×日本料理の匠
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和三盆ってご存知ですか？
更新 : 2013/4/23 13:49
♪♪♪屋根より高いこいのぼり〜♪♪♪
こんにちは。フロントＩです。
もうすぐ５月ですね。
香川県はどちらかというと“田舎”なので、
この季節になると、あちらこちらにこいのぼりが泳ぎます。
といっても最近はその姿もすっかり減ってきましたが…。
今日は香川の名産のひとつである、和三盆をご紹介します。
高松よりもずっと東にある引田町や、となりの徳島県でよく作られている砂糖です。
和三盆(わさんぼん)は、黒糖よりもまろやかな味で、色は少し黄色です。
昔ながらの伝統的な製法で造られる和三盆は、とても上品な味です。
今回の写真は色を加えて端午の節句の飾りになっています。
季節に合わせて型ぬきされた和三盆は、
食べるだけでなく、見るのも楽しいです。
お土産にもピッタリです！！
最近は和三盆を利用したお菓子もたくさん販売されています。
ゴールデンウイークの高松のお土産に是非！！
