みなさんこんにちわ、尿酸値限界突破のフロントＮです。
痛風一歩前って感じです。
だからといって、食べ物を制限するつもりはございませんが。

さて今回は、うどん県と言われる香川県内で、奮闘しているラーメン屋さんです。
『讃岐ラーメン　麺屋 浜堂(はまんど)』は香川県の西の方でラーメンといえば、と言われている県内では有名なラーメン屋さんです。その支店が高松市中央卸売市場内にあるうみまち商店街にオープンしました。市場内という事もあり、午前８時から営業してます。
そりゃあ行かないとね。夜勤明けにちょうどいいし、本店遠くて行った事ないし。って事です。

店内入ってすぐの食券機で食券を購入。店員さんに促されて席に座ります。
ほどなくして出て来たラーメン、初見の感想は、なんか綺麗なラーメンだなあ。です。
では、最初にスープを一口。
非常にあっさりとした味付けですが、なかなかに馨しいイリコの香り、それに伴ってしっかりとした旨味。動物系の出汁の風味もあり、複雑優美なスープです。ちょっと褒めすぎか・・・。
なんだろう？　すごく丁寧な下処理が必要なスープじゃないかな？
このスープは朝から食しても全然重くないです。
麺はモチモチとした食感で弾力があり、食べごたえ充分です。
こりゃあ美味いラーメンだ。一気にノンストップで食べました。
最後にスープをグビグビと飲み干して、ごちそうさまでした。

ラーメンのメニューは三種類です。大盛もあります。

このラーメン屋の大将は、初代うどん王として香川県内の中年以上の世代には有名人です。

昼時は、店外に行列ができるそうです。
今回は８時すぎでしたので、待ちもなく入店できました。

※麺屋 浜堂
香川県高松市瀬戸内町30-73
TEL：087-837-6833
営業時間　8時〜15時　水曜定休