みなさんこんにちわ、最近悲しい事が起こって弱っているフロントＮです。
トドメを刺すなら今です。

こんな時は、美味しいものを食べてリフレッシュするのが、私の流儀です。
今日は仕事終わりに、何処に何を食べに行こうかな？と考えていると、そうだ！現在、高松国際ホテルでは、60周年記念として、特別メニューがレストランで味わえるんだった。灯台下暗しとはまさにこの事！！　と少し説明臭いですが、思ったのでした。

我が高松国際ホテルは、高度経済成長期の1964年、日本がイケイケの時に四国初の本格的なホテルとしてオープンしました。
以来、皇室の皆様が御来館されたり、数々のドラマのロケ地として利用されたりしていました。

今回のカレーは、その当時を再現した復刻メニューです。40年前から在籍している料理人や総支配人などが、当時のレシピと記憶を駆使し、現在の経験と技術で試行錯誤しながら、当時のメニューを再現してブラッシュアップしました。
なんだかめちゃくちゃ旨そうな、ですな。

レストラン「ぐりる屋島」で見慣れた顔の店長に、カレーを注文。
わくわくして待っていると、魔法のランプみたいな形の器にたっぷり入ったカレールー。すんげぇいい匂いです。躊躇なくライスに全部かけてみました。トロみのあるルーがライスにかかり一口。なんやこれ、めちゃくちゃ美味いやんけ。ホロホロで口の中で身がほぐれる牛肉もゴロゴロ入ってるし。今時多いスパイシーなカレーも好きですが、この素材の旨味たっぷりで超コクのある、なのに素朴な味わいのカレー、むっちゃ好きです。辛味も抑え気味ですが、辛党の私でも文句のない味わい。
昔ながらのカレーを高次元で再現した味でした。
あっという間に食べ終えました。これなら4〜5杯食えます。ごちそうさまでした。

う〜〜ん、また食べたい。

このカレールーが入った器も懐かしい。

※ぐりる屋島
高松市木太町2191-1高松国際ホテル内
TEL：087-831-1575
営業時間：11時30分〜14時
　　　　　17時　　〜21時　　月曜定休