2022年12月28日朝食リニューアル!
北海道ならではの朝食をLocal・Wellness・Nature3つの要素で体感いただけます。
「自然を食べよう。季節を食べよう。」
〜北海道の大地をまるごと食べる朝食〜
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- 〜Local〜
- 北海道の広大な大地が育んだ、四季折々の食材をまるごと味わう朝食。北海道が誇る、大地の食材が季節毎に並びます。
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- 〜Wellness〜
- 太陽と大地のエネルギーを存分に浴びた旬の食材が、栄養を蓄えて集結。大地の恵みは、その日1日を、身体の内側から元気に。
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- 〜 Nature〜
- 四季の移り変わりが感じられる、大通公園沿いのレストラン。自然を眺めながら、自然を食す。都心では味わえない贅沢なひとときをお過ごしいただけます。
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- オードリーこだわりの人気メニュー
- 道産の豚肩ロースは低温で長時間じっくり加熱、ラム肉はホテル独自の製法で2日間熟成し、富士の溶岩石を使った石窯で外はパリッと中はジューシーに焼き上げたこだわりの逸品。
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