昨日（５月１１日）、新大阪江坂東急ＲＥＩホテルに於いて、「第１５回、東急ホテルズ・料理コンテスト」関西中国地区予選が開催されました。
今回は、アメリカンビーフを素材としたお料理で、６店舗が本選を目指し、創意工夫・技術を競いました。
本選で優勝すると、そのお料理が、東急ホテルズ全店で販売されることになりますから、参加者は力が入ります。
大阪東急ＲＥＩホテルからは、「牛タン２種の味わいと和風ステーキ、なすとエシャロットソースで」というメニューで参加しました。
審査員や関係者が見守る中、決められた時間内で調理、審査員８名による試食等により、優勝者が決るんですが、大阪東急ＲＥＩホテルも、なかなかイイ感じ！
これは、もしかして・・・。
でも、結果は、残念ながら準優勝でした。
優勝者だけが本選（全国大会）に進めるので、準優勝とはいえ、悔しい結果となりました。
来年は、笑顔で予選が終えられるよう、努力が報われるよう、再挑戦して欲しい・・・。

Ｈ．ＫＡＴＴＵＮ