こんにちは〜☆彡
東急ステイ沖縄那覇のなつきで〜す(^^)

北谷町にある、ここ「ARDOR(アルドール)」では、スペインとイタリアの技法を用いて、沖縄の食材をおいしい品々に仕立てて提供してくださいます。厳選された食材とシェフの技から作り出された料理の味は想像を超えてきます。

常を体感できるレストランの扉は夕方になると灯りがともる謎めいた扉で、これもまた幻想的です。

扉を開けると赤と黒の空間。圧倒的な存在感を放つ陶芸の作品たち。席に座るまでの時間さえもワクワクする空間です。

メインカウンターでは、様々な食事から素敵な逸品が作りあげられる様子を眺めながら、心ときめくディナータイムを過ごせます。

〈和牛40日熟成肉サーロイン〉

コースが3種類。

【POMONA】 7500円
【FORTUNA】12000円
【EUNOMIA】13000円

前菜をはじめとする7種類のお料理が運ばれてきます。
この逸品は、温菜の『牛肉カルパッチョ 北海道雲丹のソース』
お肉のしっとりとした舌ざわり、上品な雲丹の風味が引き立てあう絶妙なハーモニーは
最高な美味しさです。

〈本日の鮮魚の蒸し煮/コンソメスープと白菜柚子風味〉

〈オマール海老のラビオリ/ブラッティーナとビスクソース〉

〈県産キノコと栗のクレスペッレ/イタリア産秋のトリュフのソース〉

素材にこだわった料理だけでなく、個性が光る内装アートなどのサプライズ連続で、
沖縄グルメの進化に触れることができるはずです。

〈県産安納芋のモンブラン〉

そして〆が季節のデザート。
12月に行った時はモンブランが！
これもまた想像を上回る見た目と味。


住所：沖縄県中頭郡北谷町字宮城3-223
営業時間：[木〜火]18:00〜23:30(L.O.22:00)
日曜営業　　定休日：水曜日