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大谷山荘のお知らせ・ブログ
【秋のお土産】自家製パン「シャテニエdeマロン」登場
更新 : 2019/9/22 11:45
大谷山荘2階の「THE BAKERY」では、フランス産の高級なマロンペースト(シャテニエマロンペースト)を贅沢に練り込んだ、秋限定の「シャテニエdeマロン」が登場いたしました。
パン生地のブラウン色は、シャテニエマロンペーストを贅沢に練り込んだ証。
お口に入れると、ふわっととろける柔らかさ、ほんわり香る上品な甘さ、そしてピスタチオの食感のコンビネーションをお愉しみいただけます。
しっとりとしたパンの中には、2種類の甘栗とピスタチオが彩りを添え、スライスする度に、香ばしい香りが広がります。
外はパリッと、中はお口の中でとろけるしっとり感。
紅茶やワインとのマッチングも楽しめるので、友人をご自宅に招いての女子会やワイン会にもおすすめでございます。食の秋をぜひ、お愉しみくださいませ。
■シャテニエマロンとは?
シャテニエとは、フランスで「栗」の意味。シャテニエを加工した商品に「シャテニエデマロン」がございます。 さらに、大きく立派な粒のシャテニエのことを「マロン」と言います。皆様もご存知、フランスの代表的なお菓子である「マロングラッセ」で使われるのが「マロン」です。
■商品詳細
・料金:800円(税別)※1本
・アレルギー:小麦、乳、卵
※本件の料金は、全て税抜表示でございます。
焼き立てはもちろん、時間をおいてもパン本来の美味しさをおたのしみいただけるよう、小麦粉からパン生地を仕込み、店頭に並ぶまで一貫してつくっております(スクラッチ製法)。
また、オーバーナイト製法(低温長時間発酵)で一晩じっくり寝かせてから焼き上げるため、小麦の風味で美味しさ長持ち。トランス脂肪酸フリー
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