みなさま こんにちは〜　(≧ω≦)ﾉ

5月に入り、毎日がだんだんと暖かくなってきましたね♪
ゴールデンウィークも終わってちょっと一息な今日この頃です。

でも気が付けば、あと一か月もすれば２０１５年も
半分の月日が経ってしまうのですね
１年の経過はホントに早くてびっくりです。��(ﾟﾛﾟ;)

さて今回ご紹介するのは
鴨川シーワールドホテル宿泊の方々に夕食時に提供している
新鮮野菜・海の幸を使った料理コーナーの紹介です。

取り扱っている食材は地元 鴨川で採れた野菜・海の幸を使用し
季節にあった食材を調理、または生の形で提供を行っています。
宿泊いただいた皆様からご好評頂いており、夕食時の名物になっております

特に今おすすめなのが「ひじき」となっており
さて、「ひじき」というと皆さん真っ黒な色を想像すると思いますが、
実は海で収穫する際は緑色となっています。
煮込むうちに「ひじき」の中のクロロフィルという物質が分解されて
黒く変化していくそうで、生の「ひじき」を味わっていだきたいということで、
緑のままでご提供しています。

ぜひ鴨川シーワールドホテルご宿泊の際は
ご賞味あれ！！