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宿番号:324444

本日海・夜景一望露天付客室空室有★オールインクルーシブ&露天付

ハイクラス

熱海温泉
JR網代駅〜送迎車3分。東名高速厚木IC〜小田原厚木道路〜真鶴道路〜国道135号熱海方面70分。

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    パンを片手に花見はいかが? 《 梅・桜 》

    更新 : 2010/2/9 16:18

    ごはんも大好きだけど、パンも大好きなんです。
    今日は、春を思わせるお天気で。つかの間 冬の寒さからの解放です。
    (また明日から寒いようですが・・・)

    天気がいいとピクニック気分で 外で食べたくなりますね〜
    熱海には早い春!が訪れます。
    梅に桜!梅園は早咲き、遅咲きと沢山の種類があるので長く春を楽しめます。

    パンを持って 春を感じに出かけてはどうでしょう・・・
    熱海の市街地から少し離れたところに「バッハマン」洋菓子屋さんがあります。
    ここには、本格的フランスパンの老舗「ビゴ」の店で修業を積んだという
    HIDE(ヒデ)のパンとケーキが並んでます。
    パンは自家製の天然酵母。身体に優しいですね〜
    ぶどうから自然に付着する酵母を捕えて、約1週間かけて熟成させ種をおこし、毎日種継ぎをして作られているようです。培養基に使われる果物、野菜などによって異なった香りの酵母が得られ、それぞれ独特な香りをもち、さらに日持ちを良くしてくれるのでそうです。
    パン作りって大変なんですね?!
    温度、湿度、こねる力、発酵のガス抜き、寝かせる時間など、ちょっと気を抜くと台無しになっちゃうんですって・・・

    そういう事を考えながら食べるとどれもとても味わい深いで〜す。

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