宿番号：324444
23日海一望露天付離れ客室空室有り★オールインクルーシブ＆露天付
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紫アスパラってなに？
更新 : 2010/5/23 13:10
私も今日始めて新聞で見て知りました。まだ、あまり認知度が高くない紫色のアスパラガス。
南ヨーロッパの地方では一般的に流通し、食材として知られていますが、全国で一番アスパラガスを生産している北海道でも「幻」と言われる程紫アスパラを栽培している農家はまだまだ少なく、栽培されるようになってからの年数も浅い、収穫量と収穫時期が限られてしまう為、貴重なアスパラです。
●ちなみにゆでると緑色に変わってしまうためにサラダ等で生で食べる事が多いようです。関連する周辺観光情報
