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西伊豆田子地区の【伝統料理】!
更新 : 2010/6/25 17:35
◆「しおかつお」とは、カツオを丸ごと塩に漬けこみ乾燥させ、作られるカツオの乾干し、塩蔵品になります。そのしおかつおを使った料理を広めて町おこしを行っているそうです。
→料理は(お茶漬け、卵掛けご飯、うどん、そば飯など)を考案し町内の飲食店や旅館にしおかつおメニューのPRに勤めているそうです。私も食べた事が無いのですが、西伊豆の数件のお店d召し上がる事が出来ます。下記アドレスで確認してください。
http://www.shiokatuo.com/#
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