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時間を旅する宿 海のはなのお知らせ・ブログ
秋の味覚満載・・・!
更新 : 2011/9/2 6:10
旬の特別料理の御案内
●松茸・・・松茸に含まれる、たんぱく多糖体、プロテオ・グリカンは、免疫を活性化する働きがあり、生活習慣病などの疾病の改善に期待されています。
●秋刀魚・・・魚の中でも特にさんまなどの青魚に多く含まれるEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)は、血液をさらさらにしたり、悪玉コレステロールを減らす効果があるので、脳血栓や心筋梗塞、動脈硬化などになりにくくします、。
●栗・・・クリは老化防止には欠かせないたいせつな食品として注目されています。クリは内臓の働きを高め、生命力を補い、筋骨を丈夫にします。
ぜひ、今が旬の秋の食材を食べて元気になりましょう!当館では旬の食材を随時お客様にご提供しております。