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春本番を知らせる・・・桜エビ漁!
更新 : 2013/3/15 8:14
桜えび漁は、毎年3月下旬から6月上旬の春漁と、10月下旬から12月下旬の秋漁の2回にわたり行われます。深海性の桜えびは、日中は水深200〜500mの深さに生息していますが、夜間になると30〜60mの水深まで上がってきます。そのため桜えび漁は夜間に出漁し、浅瀬にいる桜えびに網をかけて捕獲します。
また、当館においては今月の献立の中にも桜海老コロッケ(コロッケに旬の桜海老をまぶして揚げた)をご案内しております。
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