宿番号：324451
総合4.9点 高級旅館に息づくおもてなしの心。源泉かけ流しが魅力。
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2025年10〜11月のメインチョイスご案内 その3
更新 : 2025/10/2 15:27
2025年10〜11月のメインチョイス（調理長こだわりの逸品）のご案内、今回は魚料理のチョイスをご紹介致します。
※10月1日（水）から11月30日（日）までの提供となります。
【紅富士鱒のソテー和風ブールブランソース パプリカ ローストアーモンド 林檎 セルフィーユ】
＜＜料理説明＞＞
富士山の伏流水で育てられた紅富士鱒（あかふじます）をソテーし、味噌仕立ての和風ブールブランソースで仕上げました。フレンチで用いるブールブランソースを改良し、京都は石野の白味噌を使用し和風にアレンジしました。
→当館のその他のお料理・客室・お風呂等の写真は、画面右上の『フォトギャラリー』をクリックすれば、ご覧いただくことが出来ます。
【ご注意点】
◆メイン料理のチョイスは、事前のご連絡か当日16:00までにご来館いただきますとお選びすることができます。ご指定のない場合は調理長のおまかせとなり、お好きな品をチョイスできなくなります。あらかじめご了承くださいませ。関連する周辺観光情報
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