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2026年4〜5月のメインチョイスご案内 その3
更新 : 2026/4/2 14:54
2026年4〜5月のメイン料理（調理長こだわりの逸品）のチョイスをご案内致します。今回は海鮮料理のチョイスをご紹介致します。
※4月1日（水）から5月31日（日）までの提供となります。
【春告魚（めばる）の和風ブイヤベース ムール貝 浅利 烏賊 海老 実山椒】
＜＜料理説明＞＞
メバルの旬は春で、特にたけのこが出る時期に美味しさが増すため春告魚や目春と呼ばれています。にんにくとアンチョビを香りが出るようにオリーブオイルでしっくり低温でローストし、そこに白ワイン、トマト、あさり、えび、いか、ムール貝を加えて、焼いたメバルを煮込み、京都の石野白味噌を入れて和風に仕上げております。
→当館のその他のお料理・客室・お風呂等の写真は、画面右上の『フォトギャラリー』をクリックすれば、ご覧頂くことが出来ます。
【ご注意点】
◆メイン料理のチョイスは、事前のご連絡か当日16:00までにご来館いただきますとお選びすることができます。ご指定のない場合は調理長のおまかせとなり、お好きな品をチョイスできなくなります。あらかじめご了承くださいませ。関連する周辺観光情報
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