青山やまとのお知らせ・ブログ

2026年8〜9月のメイン料理（調理長こだわりの逸品）のチョイスをご案内致します。今回ご紹介するのは、地鶏料理のチョイスとなります。
※8月1日（土）から9月30日（水）までの提供となります。

【御殿場地鶏のロースト〜清助椎茸のバーニャカウダソースを添えて〜　アスパラ　ヤングコーン　胡瓜　人参　大根　トレビス】

＜＜料理説明＞＞
富士山の麓、御殿場高原の広大なススキ野原で富士山のバナジウムたっぷりの伏流水を飲んで育った、旨みたっぷりの地鶏のローストです。自家製の椎茸バーニャカウダソースと一緒にお召し上がりください。「清助椎茸」は江戸時代に伊豆市（旧湯ヶ島町）で日本初の椎茸の原木栽培を始めた石渡清助（いしわたせいすけ）にちなんだブランド椎茸です。

→当館のその他のお料理・客室・お風呂等の写真は、画面右上の『フォトギャラリー』をクリックすれば、ご覧頂くことが出来ます。

【ご注意点】
◆メイン料理のチョイスは、事前のご連絡か当日16:00までにご来館いただきますとお選びすることができます。ご指定のない場合は調理長のおまかせとなり、お好きな品をチョイスできなくなります。あらかじめご了承くださいませ。