京都ブライトンホテルのブログ一覧

煌めく京都市内の夜景と清水の舞台 京都で最も有名かつ参拝客の多い寺院の一つ、音羽山清水寺。せっかく多くの方がお参りに来られるならばと、夜の拝観も開放されるようになったのは約30年前のことです。今春も...

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開門前のひととき、心静かに坐禅を 広大な敷地を有し、日中は多くの人で賑わう嵯峨嵐山の天龍寺。約700年前に夢想国師によって作庭された当時の面影を残す『曹源池庭園』が日本で最初に史跡・特別名勝に指定され...

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春の京都観光にピッタリ京都ブライトンホテルならではのツアー付きプランをご紹介いたします。 【一期一会の桜に出会う…春のイチ推し朝活】特別早朝拝観プラン（朝食付き） 朝一番の清々しい時間に、 桜の...

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日に日に秋が深まる古都の11月。 早朝の一般開門前、緋色に色づく美しい紅葉の寺院へ、 京都ブライトンホテルのお客様限定で特別にご案内いたします。 ゆっくりと参拝していただけるのは、事前予約限定の貸切ツア...

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「第６回アントナン・カーレム　グランプリ　パリ美食コンテスト」にて 製菓調理　料理長　前田泰寛が1位となるグランプリを獲得いたしました。 フランス料理の基礎を築いたアントナン・カーレムの業績を顕彰し...

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中国料理「花�閨v料理長の牧 修一郎が 6月開催の公益社団法人 日本中国料理協会 京都支部総会において 京都市長賞を受賞いたしました。 長年日本中国料理協会　京都支部の理事として活躍、 食品衛生の保持や後...

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環境保全について関心と理解を深め、 保全活動への意欲を高める日とされているようです。 ブライトンも、環境のためにさまざまな活動を実施しています！ 中でもごみの分別に力をいれており、社内ではごみの分別...

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人気のランチ「モン・デジュネ」 ブッフェラインがリニューアルいたします。 何度も試作を重ねて、ようやくのお披露目。 コース料理のような贅沢さと選べるブッフェの愉しさ、 どちらも大満足なランチメニュー...

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第二弾いよいよスタート！ 京のまち歩きも楽しめる ブライトンの宿泊型謎解き 2022年5月末で終了する第一弾に続き ご要望の多かったオリジナル謎解き 第二弾が始まります！ ホテルでの滞在に京都の日常の...

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【3/18日まで期間限定】 ティーフリーフロー付き 焼きたてふわふわのパンケーキセット スタッフの実食レポートをお届けします♪ スターターは「野菜のブイヨンスープ」。 優しい味わいに冷えた身体もじんわ...

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今だからこそ、ゆっくりと静かにお楽しみいただける京都。 ご滞在中のアクティビティは、どうぞコンシェルジュにご相談ください。 旅行や宿は決めたけど、観光プランが決まらない… そんなお悩みございませんか...

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『花�閨iかかん）』は中国料理のダイナミックさと、 京料理の繊細さを融合させた本格的な広東料理のレストラン。 素材それぞれのコクと旨さが薫る中華ならではの 豊潤さと新鮮な海の幸が自慢です。 今回ご案内...

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メインのお肉は料理長がこだわりをもって選んだ 黒毛和牛をご用意しております。 目の前で焼き上げるシェフのパフォーマンスは鉄板焼きならでは。 それぞれのテーブルに専属の焼手がつき、 一番の食べ頃にお召し...

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〜“出汁が主役”の特別懐石〜 高級昆布「香深産（かふか）」の利尻昆布を使用した特別懐石。 京懐石「螢」の料理長が、透き通ったクセのない上品な出汁で 味わい深いお料理の品々をアレンジ。 おだしの飲み比べ...

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カジュアルな中にもホテルらしい上質感を感じさせる料理と空間を提供する テラスレストラン『フェリエ』 今回ご案内するコースディナーは、メインディッシュが選べる シンプルなディナー。 7種類の中からお好み...

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京都三大祭のひとつである下鴨神社と上賀茂神社の例祭・葵祭をはじめ、 流鏑馬神事（やぶさめしんじ）や御蔭祭（みかげまつり）、 夏の御手洗祭（みたらしまつり）（足つけ神事）など 下鴨神社の多くの行事が執り...

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【地元京都の厳選食材を和洋のアレンジで】 　料理長が選んだ地元京都の食材の数々を、 　ちょっと贅沢な朝食にしました。 　丹波地どりやどんたま（京都産卵）、京都西京味噌に打田漬物など、 　同じ食材ひとつ...

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【地元京都の厳選食材を和洋のアレンジで】 　料理長が選んだ地元京都の食材の数々を、 　ちょっと贅沢な朝食にしました。 　丹波地どりやどんたま（京都産卵）、京都西京味噌に打田漬物など、 　同じ食材ひとつ...

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お出かけしたいけど、外を出歩くのは不安・・・ お部屋にこもってゆっくりと、美味しい「食」と「酒」を 堪能したいな・・・とお考えのお客様、ちょっと贅沢な 「お部屋でシャンパンプラン」がおすすめです。 ...

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住まうように京都に泊まる。 滞在型京都リゾートのすすめ。 実は、ぶらりと「まち歩き」が楽しい京都の街。 あちこちに点在する名刹や老舗を訪ねるだけでも、 あっという間に時間が経ってしまいます。 連泊すれ...

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住まうように京都に泊まる。 滞在型京都リゾートのすすめ。 実は、ぶらりと「まち歩き」が楽しい京都の街。 あちこちに点在する名刹や老舗を訪ねるだけでも、 あっという間に時間が経ってしまいます。 連泊すれ...

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年に一度の大切な日のお祝いをスタッフみんなでお手伝い。 事前に飾りつけをしたお部屋に、洋食レストラン「フェリエ」でのディナー。 食後には、ご希望のメッセージをチョコプレートに添えた パティシエ特製ケー...

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かさばるベビーグッズや大きな荷物を持っての移動は不安だらけ… そんなパパやママもゆっくりと安心してお過ごしいただけるよう、 お子様とのご旅行応援プランをご用意いたしました。 小さなお子様を連れて、ご家...

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〜取締役統括総料理長 西稔史が、令和三年春の褒章において黄綬褒章を受章いたしました〜 京都ブライトンホテルの全レストラン、バンケットの料理を監修。 その指導の下、各レストランの料理長がそれぞれに腕を...

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中身は開けてのお楽しみ！ 玉手箱のような三段重の小箱に入った見た目も美しい、スイーツやスコーン、サンドイッチ。 華奢なグラスに、おいしい素材をなど見た目も味も楽しめるパフェもセットに。 コーヒー・紅茶...

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パフェ・スワン・”エクラタン” さっぱりとした味わいが初夏にぴったりのスワンパフェ最新作。 花模様も美しい深紅のスワンが、グラスフルーツの海にきりりと浮かび上がります。 パッションフルーツ、オレンジ、...

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角倉了以が開いた高瀬川一之船入りの跡、 志士たちの夢跡を偲ぶ路地奥に、ひっそりと佇む「さつき」は、 日本の近代兵制の創始者、大村益次郎公遺跡でもあります。 歴史の舞台となったこの地も、今は風流な京情...

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京都市内より気温が3度から5度低いという高雄。 白い水しぶきのたつ清滝川のそばに床を出し、 鮎やあまごなど、川の幸をふんだんに使った川床料理をお楽しみいただけます。 専用の吊り橋を歩いて渡り、川床のお...

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街中の喧騒から離れた京の奥座敷で格別のひと時を。 貴船の川床で、自然の中、涼を感じながら旬の味覚をお楽しみいただけます。 お食事の前には、パワースポットとして有名な貴船神社へのお参りも。 専用車です...

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青もみじがとても美しい季節になりました。 本来であれば、沢山のお客様で賑わうゴールデンウイークの京都も雨模様、しっとりと静かな連休となりました。 今、私たちブライトンスタッフが出来ること...。 お...

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