パフェ・スワン・”エクラタン”
さっぱりとした味わいが初夏にぴったりのスワンパフェ最新作。
花模様も美しい深紅のスワンが、グラスフルーツの海にきりりと浮かび上がります。
パッションフルーツ、オレンジ、ココナッツ、フランボワーズ＆ライチ、マンゴー、
パイナップル・・・幾重にも重ねられた素材のマリアージュをお楽しみください。


パフェ・スワン・「京都時間」
和庭園を思わせるグラスの上には見惚れるほど美しいシックなスワン。
塩芳軒さんのわらび餅や西京白みそと丹波栗の焼菓子「京都時間こがれ」、
黒糖と豆乳のアイス、燻した胡麻のチュイル、お麩のプラリネ、
柚子と抹茶のチョコなど、”京都と日本の美味しい”をグラスいっぱいに詰め込みました。
ゆったりと流れる「京都時間」をどうぞごゆっくりご堪能ください。

色とりどりのケーキや、アフタヌーンティー、スワンパフェなど
どれもがパティシエの魔法にかかった魅惑のスイーツです。
夕暮れからは、アトリウムロビー中央の開放的な空間で
シャンパンやワイン、カクテルを片手に語らいのひとときを。