宿番号：324493
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食の宝庫“福井”の美味がつまったディナー
カテゴリ：新メニュー・新製品 2008年10月1日（水）〜10月31日（金）
更新 : 2008/10/19 14:57
ご好評をいただいている「福井 越前・若狭メニュー」☆★
１０月は若狭ふぐや脂ののった鯖など、季節の幸がラインナップ！！
◇越山若水（えつざんじゃくすい）◇
--------越前地方の緑豊かな山々。若狭地方の清らかな水。
そんな豊かな自然に育まれた山海の幸、昔から地元に伝わる産物など、
フェリエ風にアレンジされた福井の“旬”の恵みをお楽しみください。
＞＞＞期間＜＜＜
１０月１日（水）〜１０月３１日（金）
＞＞＞時間＜＜＜
ディナータイム １７:００〜２２:００（２１:３０ラストオーダー）
＞＞＞料金＜＜＜
お一人様 ４，８００円（５，５４４円税サ込）
＞＞＞ＭＥＮＵ＜＜＜
若狭ふぐのレア仕上げ 鯖のへしこ サラダ風
葱風味ドレッシング和え 旬の野菜添え
松田農園の原木椎茸の詰め物
テリヤキ風味
奥越大野産 青豆揚げのポアレ 生姜と薬味添え
オリーブオイル醤油風味
若狭甘鯛 オリーヴオイル焼き
越前サトイモ添え
越前 地からしの味噌風味 ソース
小浜産 鯖の煮付け風 どんぶり
小浜梅と薬味添え
越前かぼちゃと富津甘藷（かんしょ（＝さつまいも））のクリーム・ブリュレ
ジャージー牛乳のアイスクリーム
コーヒー、紅茶、ゆず茶 または ドライハーブティー
