〜和彩「花ざと」〜
「WASHOKU 〜The Japanese Cuisine〜無形文化遺産登録【祝会席】」
※1日6食限定

「和食」が無形文化遺産登録に決定したことを記念して、旬の食材や日本の食文化の源である鰹節の旨味、昆布の旨味を十分に使った冬の会席をご用意しました。日本人の食文化「和食」の素晴らしさをご堪能ください。

■お献立■
・前菜　　椿見立てサーモン寿司、蕪茶巾寿司、いくら
　　　　　数の子煎り玉まぶし、帆立黄味辛子焼、むかご
　　　　　千車唐、黒豆の串打ち、木の葉芋
・吸物　　薄氷見立、かさご葛打ち（うぐいす菜、蕪、柚子）
・造り　　雪囲い、鯛雲丹巻き、鮪、あしらい
・煮物　　聖護院大根、鴨治部煮、管牛蒡、梅人参、法蓮草
・焼物　　かまくら盛り、鯧西京漬け、白髪葱、はじ神
・合肴　　青味大根、金時人参、拍子木長芋、胡桃味噌
・揚物　　海老、鱚、さつま芋、舞茸、あすぱら
・御飯　　すずしろ御飯、赤出汁、香の物
・デザート　栗あんぽ　チャービル、抹茶

※食材仕入れの都合によりメニューが変わることもございます。


■期　　間／2014年2月28日（金）まで
■利用時間／
　ランチ：　11:30〜14:30（ラストオーダー14:00）
　ディナー：17:30〜21:30（ラストオーダー21:00）
■料　　金／1名様　10,000円（サービス料・税金込）
　※1日6食限定
　※各種割引対象外

■ご予約・お問い合わせ■
和彩「花ざと」
TEL：072-455-1127（直通）
http://nikkokix-cms.every365.jp/restaurant/plan/8452cd1ef4caff7.html