信州の旬を感じる月替わり基本会席コースです。山菜やきのこ、高原野菜、信州牛などの地元食材と豊洲から仕入た新鮮かつ上質な魚介類、その他食材を織り交ぜ、関西で修業した料理人による心のこもった本格会席料理です。
＜お献立内容＞
一、附出し
一、造里
一、焚合せ
一、焼肴
一、替鉢
一、揚物
一、合肴
一、留肴
一、食事（ご飯、香の物、赤出汁）
一、水菓子
※仕入の関係で多少変更になる場合がございます
＜お食事処＞
夕食：広間食となります
※個室がご指定という場合は、葵会席以上のプランでお申込みくださいませ
朝食：コンベンションホール『飛翔』 | | 信州の旬を感じる月替わり基本会席コースよりワンランク上の特選会席コーースです。器や上質な食材にこだわった自信作です。山菜やきのこ、高原野菜、信州プレミアム牛肉A５ランク、信州ポークなどの地元食材と豊洲から仕入た新鮮かつ上質な魚介類、その他食材を織り交ぜ、関西で修業した料理人による五感で味わえる心のこもった本格特選会席料理です。
＜お献立内容＞
一、附出し
一、椀盛
一、造里
一、焚合せ
一、替鉢
一、焼肴
一、留肴
一、食事（ご飯、香の物、赤出汁）
一、水菓子
※仕入の関係で多少変更になる場合がございます
＜お食事処＞
夕食：個室料亭『乙女滝』
テーブル席または堀炬燵（当方おまかせ）
朝食：コンベンションホール『飛翔』 | | 食の芸術ともいえる極上会席コースです。地元食材、豊洲市場直送の中でも高級な旬の食材を関西料亭で修業した料理長が自ら腕を振るう五感で味わう珠玉の本格会席です。
＜お献立内容＞
一、附出し
一、椀盛
一、造里
一、焚合せ
一、替鉢
一、焼肴
一、留肴
一、食事（ご飯、香の物、赤出汁）
一、水菓子
※仕入の関係で多少変更になる場合がございます
＜お食事処＞
夕食：個室料亭『浮城』
朝食：個室料亭『浮城』
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