クチコミ・評価(14/35)

若旦那からの返信

guinnessbook様、地ビールの話で盛り上がって、こちらまで楽しい思い出ができました。有難うございます。自分の故郷のシアトルはクラフトビールのメッカなんですが、見事にこの長野県もなかなか良い地ビールが沢山あります。そのうちの志賀高原ビールの三種類を扱っております。普通なビールをあきてしまった方にはお勧めでございます。メニューに地ビールが載っている旅館が少ないかもしれませんが、亀清旅館では誇りを持って、信州のクラフトビールを提供しております。

返信日：2015/6/7

若旦那からの返信

浜ちゃん様、
こちらこそ、有難うございました。我が亀清旅館を楽しんで頂いた様で、感謝しております。特に、上山田温泉のお湯を喜んで頂いたようです。基本的に透明なお湯ですが、外の気温の変化とかによって、緑色になったり、濁り湯になったり、不思議です。全部が自然な現象です。私どももいつもびっくりしております。本物の温泉で、本物の自然の力です。

返信日：2015/6/7

若旦那からの返信

bon様、お二人でお越しになって頂いて、有難うございました。頂いたコメントによると、期待なされていた貸切風呂は予約でいっぱいで入れなかったご不満があった様です。大変申し訳ございませんでした。説明させて頂けたら、亀清旅館は小さな宿なので貸切風呂は１個しかございません。人気があるので、早めに予約するのがお勧めでございます。２食付きのご予約のお客様に優先的にその貸切風呂を提供している訳でもございませんが、bonさん達の様に２０時以降のチェックインなされる方には限があるとの現状でございます。なるべく大勢の皆様に私どもの自慢の貸切露天「しなの風呂」を楽しんで頂きたいと思っておりますので、そのためにじゃらんネットで「貸切風呂１回ご利用付き」宿泊プランを提供しております。ご参考にどうぞ。

返信日：2015/6/7

若旦那からの返信

ケンケン様、お客様からの口コミが宝物だと思っております。頂いたご意見で改善戦略に結ぶし、助かっています。おかげさまで沢山の口コミを頂いておりまして、１件１件に丁寧にお答えしております。しかし、ケンケン様のは意味不明でどう答えれば良いかさっぱり分かりません。すみません。

返信日：2015/6/7

亀清旅館からの返信

しげ様、
毎度です！リピーターになって頂いて、感謝しております。Ｃｈｅｆの創作料理は色々と褒めて頂いて、嬉しいです。その料理をまた食べたいとの事で、リピーターになって頂く方が沢山いらっしゃいます。特に、川魚の煮浸しの一品は派手ではないけど、他で味えない美味しさです。また、６月末・７月上旬は地元の杏を活かす杏ずくしメニューそして夏になると信州の高原野菜を活かすメニューとなりますので、お勧めです。これからも宜しくお願い致します。

返信日：2015/4/12

若旦那からの返信

めぐちゃん様、お二人でお越しになって頂いて、有難うございました。ご主人は背の大きい方で、私は身長２ｍですから短い浴衣の問題は良く分かります。超特大の浴衣は数枚を購入しておきましたので、トールの皆様はどうぞ、気楽でお越し下さい。
これからも宜しくお願い致します。

返信日：2015/4/2

若旦那からの返信

たかぼー様、
ご夫婦でお泊りになって頂いて、感謝しております。色々とご指摘を頂いて、助かります。この亀清旅館をどんどんと改善していきたいので、お客様からのご指摘は宝物だと思っております。貸切露天風呂との間の隙間を直しておきます。テレビの方はすみません、その大きさが当館のポリシーでございます。本来ならば、テレビを無くしたいぐらいに非日常的な空間を作りたいですが、そういう訳にいかないので19inのにさせて頂いております。テレビを見るのが目的であれば、恐らく違う宿を選んで頂いた方が良いかもしれません。この予約サイトでは「テレビ有り無し」だけではなくテレビの大きさまでの設定が出来たらお互いに誤解がなく、親切になるのにですね。
では、これからも宜しくお願い致します。

返信日：2015/4/2

亀清旅館からの返信

えろぺんぎん様はこの戸倉上山田温泉のヘビーユーザーだそうで、今回は我が小さい宿を選んで頂いて、嬉しいです。露天風呂半付の部屋は人気があるので、えろぺんぎんさんがその部屋を満足して頂いて、良かったと思っております。亀清旅館は改善できる所がまだまだ沢山ありますが、こうやってヘビーユーザーもファンになって頂いて、更に頑張りたくなります。これからも宜しくお願い致します。

返信日：2015/4/2

若旦那からの返信

sami様、お二人で連泊でお越しになって頂いて、有難うございました。今回は「信州産ワイン・地酒BYOプラン」との事で、長野県のワイナリーや酒蔵巡りの際に購入したワインの持ち込みがOKで、夕食の時に楽しんで頂きます。ワインに合うチーズと地元の特産品、「半生杏」又は地酒にぴったし地元の川魚甘露煮屋さんの「うるか」をサービス致します。ワインと地酒の好きな方にお勧めでございます。
samiさんは自転車乗りなされますか？私も大好きで、この千曲市のサイクリングマップを作りました。今日も軽井沢の碓氷峠を通って、千曲川沿いのサイクリング道路を走って来る方がいらっしゃいます。サイクリングこそ、是非に！
では、これからも宜しくお願い致します。

返信日：2015/2/7

若旦那からの返信

こたつ様、先日は我が小さい宿にお泊りになって頂いて、感謝しております。色々と分かりやすく褒めて頂いて、有難うございました。亀清旅館の公式キャッチコピーに使いたいぐらいです。確かに、「古くてボロボロで、全部を壊して作りなおせ」と言う見方もあり、こたつさんはそうではなく、「昔ながら」と見て頂き、露天風呂は「景色は無理です」の通りで雄大なアルプスを眺める訳ではないけど、手作り感があります。当館の魅力は良く理解して頂きました。
次の旅行の思い出作りが待っていますので、是非にまたお越し下さい。

返信日：2015/2/7

若旦那からの返信

すばる様、ご家族で亀清旅館にお越しになって頂いて、盛り上がって頂いて有難うございました。弥生と言う特別室で夜間は貸切露天「しなの風呂」を自由に入れることを喜んで頂いた様で、嬉しいです。しなの風呂のシャワーはすみません、部屋案内で説明がある様に、冬の間は止めています。春から秋までは使えますが、それでも外な訳なのでほとんどみなさんがシャンプーなどには大浴場をお使いになっています。
そして、ゆっくりお話しが出来なかったのは私達にとっても残念でした。チェックイン・アウトの時や食事を出す時、布団を敷く時などでお客様をお話しするの私共の楽しみでもおります。どこまで入り込めばよいか、どこからが「しつこい」か、判断が難しいところです。今回は遠慮し過ぎた様で、申し訳ございません。大体いつもロビー周辺におりますので、ゆっくりお話ししたかったらいつでもウェルカムです！

返信日：2015/2/3

若旦那からの返信

KAZU様、年末でご家族でお泊りになって頂いて、有難うございました。亀清旅館は良い風に言えば「昔ながらの伝統的な作り」ですが、実際問題で、冬は寒いです。それより宿の風情が印象となった様で、良かったと思っております。私が露天風呂を作ったり板長が個性的な創作料理に力を入れたり、皆様になるべく感動を与えるように努力しております。是非にこれからも宜しくお願い致します。

返信日：2015/1/23

背の高い若旦那からの返信

さち様、先日は三世代でお越しになって頂いて、有難うございました。温泉デビューの赤ちゃんは他のお客様の中で凄く人気でした。「お風呂で可愛い赤ちゃんがいましたよ！」と喜ばれていました。
この旅で戸倉上山田温泉のファンになって頂いて、嬉しいです。特に、我がChefの創作料理を気に入って頂いた様で、良かったと思っております。今回の客室「夕映」は一番広い庭が付いております。夏は庭でのんびり出来るし、秋はモミジが凄く綺麗な色になります。
では、またお子さんを連れてお越し下さい。お待ちしておりますので宜しくお願い致します。

返信日：2015/1/23

若旦那からの返信

モニカ様、先日は盛り上がって頂いて、有難うございました。若女将のおもてなしや上山田の美肌の２４時間１００％かけ流しのお湯など喜んで頂いて、嬉しいです。亀清旅館はまだまだ直す所が沢山あります。改善の為のヒントを沢山いただいて、幸いです。お風呂を広くするのはなかなか難しいですが、アメニティーを良くする事（実は、シャンプーを面白く工夫する準備している最中です）やテレビのアラームチェックはすぐにしたいと思っております。良いアドバイスを有難うございました。これからのご支援も宜しくお願い致します。

返信日：2015/1/14

若旦那からの返信

よっちゃん様、お正月でご家族でお越しになって頂いて、感謝しております。色々とショックを起こしてしまった様で、大変申し訳ございません。特に、パンフはタイムリーで送らなくて失礼致しました。深く反省しております。食事について、夕食は通常のChefの創作料理だったからおせちショックは朝食のおせち料理一皿だったでしょうか？逆に、おせち料理はその程度ぐらい出さないとお正月の雰囲気を味わいたい方ががっかりするのは私どもの経験でございます。（お正月におせち料理無しなどの特別なご要望があれば、ご予約の際に仰って頂けたらなるべく対応致します。）
お部屋タイプの件、「離れ風」は人気ありますので今回は追加料金で指定してきたお客様で満室になった訳でございます。部屋タイプのご相談を喜んでお受けしておりますのでいつでもお問い合わせを下さい。これからも宜しくお願い致します。

返信日：2015/1/14

若旦那からの返信

ハンケチ親父様、お正月で我が小さい宿にお越しになって頂いて、感謝しております。特に、手作り露天「１００年風呂」を喜んで頂いて、嬉しいです。星とお月様の光を浴びられる様に、あえて屋根を付けませんでした。その良さを分かって頂いて、良かったと思っております。そして、せっかくお正月だったという事で、餅つき大会を準備いたしました。参加して頂いて、有難うございました。来年は頑張って、またやりたいと思っております。またの機会で是非、お越し下さい。その際、「風呂前」の客室を指定して頂けたら、大浴場の目の前ーー歩いて３歩（私の足で２歩）−−の部屋を喜んで提供いたします。お年寄りの方やお風呂大好きな方に好評でございます。では、これからも宜しくお願い致します。

返信日：2015/1/10

若旦那からの返信

ららう様、今回は亀清旅館の特別室にお泊りになって頂いて、有難うございます。「半付」との事で、我が宿の貸切露天「しなの風呂」を夜間で自由にお入りになって頂けます。気に入って頂いた様で、嬉しいです。
お料理のご意見を有難うございます。珍しい物がある為に年配の方に向いていないとの意味でしょうか？私共の常連のお客様の中でご年配の方は大勢いらっしゃいますが。定番のお料理はどこでも食べられるので、せっかくの温泉旅だから思い出になる食事をしたい方は年齢関係なくそれだけいらっしゃるとの事だと思っておりますが、如何でしょうか？
では、これからも宜しくお願い致します。

返信日：2014/12/26

若旦那からの返信

コイン様、たっぷりと亀清旅館の24時間100％源泉かけ流しのお風呂をたっぷり楽しんで頂いた様で、嬉しいです。かけ流しだからこそ、使わないともったいないですね。
夕食は「吃驚茶碗蒸し」以外を喜んで頂いた様で、良かったと思っております。バルサミコ酢掛けの茶碗蒸しほど当たり外れが多い一品がないぐらい、皆様のご意見が分かれています。しかし、その一品をまた食べる為にわざわざ遠くからお越しになるリピーターのお客様がいらっしゃるし、業界の方に泊まってくれた際に指摘があるかと聞いたら、「バケツ茶碗蒸しプランを作ってくれれば」と言われました。（もともとの大きさが大き目ですけどね。）とにかく、それぐらい気に入ってくれたようです。まあ、人さまざまですが、茶碗蒸しに限らずに我がChefのお料理は工夫した創作風なので定番なお料理を好む方にお勧めが出来ません。
では、これからも宜しくお願い致します。

返信日：2014/12/26

しまちゃん様、からの返信

信州のスキー旅の始まりに我が亀清旅館にお泊りになって頂いて、有難うございます。この１２月は最高なパウダースノーで、スキーの皆様にとっては天国だそうです。戸倉上山田温泉は菅平から約１時間、野沢温泉・志賀高原・白馬からは約９０分です。行く途中か帰りのついでにでも、是非に寄って頂きたいと思っております。我がChefの好評のお料理が待っていますので、宜しくお願い致します。

返信日：2014/12/18

若旦那からの返信

レオちゃん様、毎度です。ご夫婦でお越しになって頂いて、有難うございました。我が宿の落ち着いた雰囲気でリラックスが出来た様で、良かったと思っております。Chef武井の創作料理はどれだけ手間をかけているか感じて頂いた様で、嬉しい限りです。アップルパイの隠し味はこの頃、かなりばれている様ですが、褒めて頂いて感謝です。そして、上山田の美人の湯も気に入って頂いた様です。硫黄の香りがし、ｐHが高目の８．６で肌が本当にすべすべになります。ザ・温泉でございます。
では、これからも是非に宜しくお願い致します。

返信日：2014/12/18

ユーモアたっぷり（？）の若旦那からの返信

Taka様、ご親切なコメントを有難うございました。我が小さい宿を楽しんで頂いた様で、嬉しいです。特に、Chefの手をかけた創作料理はお気に入りの様で、良かったと思います。信州は美味しい食材で恵まれているので板長はその豊かさから最も美味しいものを使って、オリジナルのアイディアでアレーンジしております。この時期の鍋は４つの茸（奈良茸、じこぼう、紫しみじ、なめたけ）も入っていて、素晴らしい香りが出ています。　アップルパイも褒めて頂いて、有難うございました。りんごの時期限定なので、皆様、お早めに。では、これからも宜しくお願い致します。

返信日：2014/12/18

若旦那からの返信

mako様、毎度です。貴重な記念日で亀清旅館にお越しになって頂いて、有難うございました。我が宿は古いですが、なるべく温かい手作り感をお客様に提供したいと思っておりますのでお茶菓子のクッキーから露天ぶろまで、自分の手で造らせて頂いております。気に入って頂いて、嬉しいです。
ヒバの露天風呂のネオンアートも褒めて頂いて、感謝です。私のシアトルのベストフレンドが作ってくれて、ヒバの露天風呂を作った時に目をあそばせるオブジェが欲しいと思いまして、竹の中に設置して飾らせて頂いております。夜になると綺麗な光は踊っているようなイメージになります。
これから長野は雪の時期に入ります。手作り露天「１００年風呂」も貸切露天「しなの風呂」も、庭で含まれていますので雪景色になると格別です。お勧めでございます。
若女将、Chef、私、スタッフの皆がお待ちしておりますのでまたお越し下さい。

返信日：2014/12/13

若旦那からの返信

センム様、日本のあちらこちらの温泉を旅歩いていらっしゃる様で、今回は戸倉上山田温泉を選んで頂いて、そしてこの温泉の宿３０軒の内の我が亀清旅館でお泊りになって頂いて、感謝しております。その幅広い経験から上山田の湯、我がChefの手をかけた料理、私の手製の「シアトルクッキー」お茶菓子、そして当館全体のいぶし銀を褒めて頂いて、嬉しいです。
お料理に関して、その鮎煮浸しはChefの十八番です。３日間ぐらい酒などでじっくり煮たりしています。
朝の味噌汁は地元千曲市の高村商店の特産味噌です。やはり、信州味噌は格別ですね。
シアトルクッキーは売店で売る様に焼くべきですかな？一応、レシピーはお客さんに提供しておりますので、ご自分でお焼きになってみてはいかがでしょうか？
では、これからも是非に宜しくお願い致します。

返信日：2014/12/10

若旦那からの返信

ともっち様、お二人で亀清旅館にお越しになって頂いて、感謝しております。我が宿の貸切露天「しなの風呂」を気に入って頂いた様で、嬉しいです。ちょうど紅葉の時期だったので、そのお風呂の周りの雑木林は綺麗だったでしょう。これからは逆に雪景色の時期に入りますので、また違う楽しみ方になります。そして１０畳の広さの客室ですが、１階の部屋の全部の暖房は灯油で馬力はそこそこありますから、皆様のお部屋はなるべく暖かくしております。問題は廊下とロビーです。信州の冬の寒さは半端じゃないので亀清の様な昔ながらの作りの宿の特に廊下が寒いです。その分、温泉に入って頂いて、体をぽかぽかして頂けたらと思っております。湯たんぽや膝掛、そしてふわふわな部厚い掛け布団も提供しております。では、これからも宜しくお願い致します。

返信日：2014/11/28

青い目の若旦那からの返信

ハーマイオニー・かな様、亀清旅館の青い目のおもてなしを気に入って頂いて、嬉しいです。お茶菓子の手作りクッキーは私の母親のレシピーでその味で育って来た者でございます。(実は、信州のそば粉も少し入れてみました。）夕食後のアップルパイは板長の手製です。せっかく今は上山田がりんごの時期なので、提供しております。しかし、アップルパイの中にも信州らしい隠れ味が入っています。分かりましたかな？
他のお客様との交流について、ロビーに薪スト―ブがございますのでそのやわらかい火の前で時々自然に集まります。そこでポップコーン大会などやる時もございます。しかし、皆様が集まって交流したくなる様なイベントをもっと考えたいと思っております。良い提案を有難うございます。では、これからも宜しくお願い致します。

返信日：2014/11/28

亀清旅館からの返信

ひろ様、ご宿泊そしてコメントを有難うございました。頂いたコメントにどう答えれば良いか良く分かりません。4.6を評価して頂いた他の７４名が嘘つきなのか、ひろさんが違う事を求めているのか、どちらでしょうか？確かに当館よりお風呂が広くてお料理が豪華な洒落な宿はどこでもあります。食事について、個人の好みがあるからともかくとして、女性のお風呂の狭さが分かる様にじゃらんのフォトギャラリーにちゃんと載せています。他の皆様が写真でお風呂の狭さを確認した上でお越しになったでしょうか？そして、お風呂は狭いからこそ、貸切露天風呂を作って、今回の宿泊プランでひろさん達がそのお風呂を夜間で自由に入れました。尚且つ、亀清旅館の一番お洒落な客室も提供しました。それで満足して頂けなかったら、亀清旅館とひろさんがあわないとの事です。食事の際にプライバシーが好む方には「部屋出し」プランもございますのでお勧めでございます。

返信日：2014/11/26

若旦那からの返信

「青い目の若旦那さん...が英語で本を読んでくださったり、折々の楽しいジョーク」
「夕食後の子どもへのサービスも、私たち親...感心してしまいました。」
「若旦那のおもしろい話、ジョーク最高でしたよ」
の口コミ通り、ユーモアを使ってお子様たちに楽しいおもてなしをしているつもりでございます。9年間に「布団と食事無しな可愛いお子さん1匹」の様な冗談を使ってまいりましたが、初めて通じませんでした。こうやって言い方が失礼だと教えて頂いて嬉しい様な、何で今までずっと誰も何も言ってくれなかったか不思議です。「気を付ける」と言いたいところですが、次のユーモアのない方はどこが気になるか、難しい訳です。マニュアル通りな日本人に成りきれなくて、すみません！大変失礼致しました。

返信日：2014/11/14

若旦那からの返信

こゆき様、可愛いお子様を連れてお越しになって頂いて、感謝しております。急なご予約だった為に夕食の準備が出来なくて、すみませんでした。朝食に出た鮎の甘露煮は喜んで頂いた様ですが、夕食はChefの十八番の鮎煮浸しを冬の間に出しております。それもお勧めです。やはり、千曲川の奥深い文化を大事にしたいと思っております。夕食付きのお子様プランもございます。本を読むのはもちろんそうですが、若旦那の手製のデザートも出しております。
そして、上山田の単純硫黄泉の湯は365日24時間100％源泉かけ流しで提供しております。いつでも入れますので是非にまたお越し下さい。

返信日：2014/11/14

若旦那からの返信

chonta様、貴重な家族の集まりで亀清旅館にお越しになって頂いて、感謝しております。上山田の単純硫黄泉のお湯を気に入って頂いてそして、我がChefのお料理に満足して頂いた様で、嬉しいです。亀清旅館の一番もととなる建物は恐らく100年以上前からその昔ながらの良さを守りながらなるべく使いやすくするために毎年は少しずつ改造しております。これからも皆様が更に喜んで頂ける様に工夫を続きますので、宜しくお願い致します。

返信日：2014/11/14

驚きの青い目の若旦那からの返信

みみ様、ご家族で亀清旅館にお越しになって頂いて、感謝しております。上山田温泉の美肌のお湯や、我が宿の昔ながらの純和風温泉宿作りそしてこの青い目の若旦那のおもてなしを喜んで頂いた様で、嬉しいです。今回のご予約は朝食付きで夕食はお外でという事でしたが、亀清旅館のChefの会席風の夕食を召し上がって頂いたら更に吃驚なされると思います。今度は是非に2食でまたお越し下さい。お待ちしておりますので宜しくお願い致します。

返信日：2014/11/6