宿番号：324676
創業500年 豊富な湯量と6つの温泉を楽しめる料理旅館
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四万たむら 室町創業７つの源泉を持つ月替わり懐石の宿のお知らせ・ブログ
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10月の食前酒はりんご酒でした♪
更新 : 2010/10/24 18:18
もう10月も終わろうとしているのにアレなんですけど
10月の食前酒はりんご酒でした。
そしてご飯は、銀杏飯、枯れ葉をかたどったヒジキ入り、
貝柱のダシを使っていました。
レンコンが冬の炭を模らせているため、真黒にしてあります。
黒くする方法は、板前さんの絶対のヒミツ。教えられないそうです。
そろそろ、11月の料理勉強会の予定です。
毎月様々な趣向が凝らされていて楽しみです。
＊＊りんご狩りは11月もお楽しみいただけます＊＊関連する周辺観光情報
