宿番号：324676
室町時代創業から500年。自家源泉かけ流しの6つの温泉を心ゆくまで
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四万たむら 室町創業７つの源泉を持つ月替わり懐石の宿のお知らせ・ブログ
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炊合せって。。。
更新 : 2010/10/31 12:29
いいかぁ〜
信田巻は含ませ煮、
京人参も含ませ煮で、
蕪は柔らか煮で、
京湯葉は梅煮だっっ
わかったかぁ〜
あまりにも細々言うので後日確認しましたら
炊合せは、別々に炊いたものを合わせて盛付けたのもの、
煮物は一緒に煮たもののことを言うそうです。('ε') ﾌｰﾝ
全部違う鍋で煮てました。
懐石料理って手間がかかりますね。
一つ一つ味わいましょう。関連する周辺観光情報
