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四万たむら 室町創業7つの源泉を持つ月替わり懐石の宿のお知らせ・ブログ
「蝉衣」のおもてなし
更新 : 2014/8/8 13:47
昔人は、盛夏に着る薄物の着物を蝉の羽の透き通る美しさに例え〈蝉衣〉せみごろもと称しました。
暦の上では立秋となり、涼風が吹くと言われる八月ですが、暑さはまだまだ続く様子。
今月の峯田のお料理は、薬膳仕立てのお椀や、緑たつ献立の数々で〈たむらの森〉の爽やかな風を感じていただきたいと思います。
さよ
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