宿番号：324676
創業500年 豊富な湯量と6つの温泉を楽しめる料理旅館
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四万たむら 室町創業７つの源泉を持つ月替わり懐石の宿のお知らせ・ブログ
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【春の山菜】根曲がり竹とサバタケ田舎汁
更新 : 2017/5/4 18:56
嬬恋や苗場、志賀高原では根曲がり竹を山菜として食べています。
雪の重みで根が曲がるので根曲り竹、と尤もらしい話を聞きますが真偽の程は分かりません。
去年、TVで話題になったあのネマガリタケですよ。
志賀草津高原ルートを越えて、長野県に入ってすぐの道の駅北信州やまのうち
こちらで昼食を頂くことにしました。
サバタケ田舎汁
サバ水煮缶とネマガリタケを入れた味噌汁で、地元の方たちにとても愛されている郷土食です。美味しかったです。
春は山菜を食べなければ気が済まない皆さま♪
当館の姉妹館・四万グランドホテルでは春の山菜祭り開催中です♪
20170503
群馬県 四万温泉 四万たむら
よりみちよ
志賀草津高原ルート シラカバ
四万グランドホテルでは春の山菜祭り開催中♪
春限定バイキングメニュー↓
・あまどころ辛子和え・タラの芽胡麻和え
・うるいとホタルイカ・春の吹き寄せ青竹盛り
・ホタテ山菜グラタン・わらびけんちん湯葉巻
・田楽豆腐（蕗味噌・木の芽味噌）関連する周辺観光情報
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