宿番号:324814
母恵夢(ぽえむ)の『一朶の雲(いちだのくも)』
更新 : 2010/10/14 19:15
明治時代、秋山好古・真之や正岡子規のような進取の気性に富む人々を生み出した伊予の松山。
故郷の歴史に思いを馳せ、愛媛の名産「伊予柑」と「はだか麦」を使った和菓子です。
時間をかけ炊いた伊予柑のあんを白あんと、さらに「はだか麦」のはったん粉を使った香ばしい生地で包んでいます。
表面に粉糖をかけて、青い空に浮かぶ一朶(いちだ=ひとかたまり」の白い雲をイメージした松山の新しい和菓子です。
ぜひ、松山にお越しの際は、お土産にお買い求めくださいませ。
ホテル奥道後でもロビー売店にて販売をしております。