春の陽気が待ち遠しい今日この頃、いかがお過ごしでしょうか？
来週頃まで天気は周期変化し、週末は傘の出番となります。
もうしばらくは厳しい寒さが続きますので鍋などの温かい料理を
堪能したり、温泉やお風呂で身体を温めたり、外出する際は
防寒着を着るなど防寒対策の徹底をし、体調管理を万全に行いましょう！


当館ではバイキング・会席料理・御重膳に加え、
四季折々の恵みをご堪能頂ける「一品料理」も
ご用意しております。
よりグルメを堪能されたい方は必見です☆


本日は、冬限定の一品料理「トラフグのてっさ」をご紹介致します！

≪冬の味覚『河豚』の魅力とは？≫
「河豚」は、淡白な味と独特な歯ごたえが特徴で、
旨味と食感を愉しむことができる食材！
河豚は低脂肪・低カロリーで高タンパク質なので体力向上や
免疫力を上げる効果、コラーゲンもたっぷり
含まれているので美肌効果に最適です。

★ちょこっと！豆知識★
フグは海に生息しているのになぜ「河豚」と書くのか？
気になる方の為に豆知識をご紹介致します。
「河豚」という漢字は中国発祥といわれており、
中国の河豚は河に生息しており、中国のメフグは敵がいると分かると、
威嚇のために豚のように鳴くことから『豚』の漢字があてられたそうです。

また、ふくれた姿が豚に似ているから『豚』の漢字が
使われたいう説もございます。


○●一品料理●○
当館が使用している河豚は、「河豚の王様」と呼ばれる
高級魚「トラフグ」でございます。
淡白な身質でありながら、しっかりとした旨味と甘味を
兼ね備えた美味しさをもっており、プリプリとした食感をご堪能頂けます。

【ふぐ刺し】
透き通りのある白身のふぐはお造りにすると、
繊細な旨味と淡白で歯ごたえのある食感をお楽しみ頂けます。


■トラフグのてっさ
6,600円(税込) ※2人盛りでご提供。

トラフグのてっさの一品料理は、冬限定のオプションとして
販売しており、2/28(月)までの期間限定です！
バイキングや会席料理だけでは物足りない方は、
一品料理をプラスして更にグルメを充実させてみては
いかがでしょうか？

※トラフグのてっさの一品料理を追加されたい場合は、
当館までご連絡頂くか、下記のプランでご予約下さいませ♪


■奥道後　壱湯の守
TEL:089-977-1111
電話の受付時間 10:00〜19:00

透明のように透き通ったトラフグのてっさは今が旬でございます♪