地元信州の食材をふんだんに
囲炉裏で夕食が楽しめる当館夏の基本プランです。
家族が暖を取り、食を囲み、コミュニケーションの場所としても
古くから使用されていた囲炉裏。
ここは八ヶ岳の麓、自然あふれる里山信州蓼科、
ご家族やお仲間と囲炉裏を囲みお食事を楽しむ、
あたたかな時間をお過ごしください。

★※夕食時100分飲み放題を付ける事も可能です。（追加料金 2，600円／人）
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■通常は郷土料理「五平餅」を作るオプションを夏期限定で無料で体験！
炊いたごはんをつぶし、わらじ型にして串にさします。
そこへたっぷりの味噌をつけて囲炉裏焼き。
味噌か醤油ベースの焼きだれで、囲炉裏で焼いてお召し上がりください。
自分で作った五平餅は一味違います。


■ご夕食
海鮮・川魚・お肉など、囲炉裏焼きがメインの会席料理です。
信州ならではのミニおやきも囲炉裏で焼いてアツアツをどうぞ。
茅野市特産ところてんなど地元のお料理も並びます。
ところてんは、自分でところてん突きで押し出して食べていただきます。
ハーフバイキングメニューは、
揚げたてをお召し上がりいただけるお座敷天ぷら（季節の野菜、諏訪湖の公魚など）
八ヶ岳信州サーモン（または地鶏）の釜飯やのっぺい汁、
寒天を使用したデザート各種
などをご用意しております。

■ご朝食
地元の食材を使用したバイキング形式でのご朝食です。
健康的な朝食で元気に1日をお過しください。

※お食事で特別なアレルギーなどございましたら、直接ホテルへお電話ください。
　対応出来かねる場合もございます。ご了承ください。

■お食事処
ご夕食ご朝食共に1階「食事処 鹿眠の庄」にてご用意いたします。

■温泉
・アルプス一望の「温泉露天風呂」
　湯船に浸かりながら眺める、贅沢な景色をお楽しみいただけます
・夕陽が美しい展望の「大浴場　夕映えの温泉（ゆ）」
　大きく天井まで開いた窓が特徴の温泉大浴場です

■周辺観光
・横谷峡谷　当館より徒歩8分
　4つの滝を約2時間で巡る事ができます。
・御射鹿池　当館よりお車で約12分
・北八ヶ岳ロープウェイ　当館よりお車で約15分
・白駒池　　当館よりお車で約30分 ※11月18日〜4月20日国道299号冬季閉鎖