宿番号：324935
京都・温泉・里山リゾートホテル・オールインクルーシブ
里山の休日 京都・烟河（けぶりかわ）のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
-
開催期間
-
カテゴリ
- お知らせ一覧をみる (882)
- けぶりかわ日記はここをポチッと押す。
宿泊施設からのお知らせ
-
新プラン「2014冬【石窯ダイニングはな..」登場！
カテゴリ：新プラン 2014年12月1日（月）〜
更新 : 2014/10/16 12:13
■石窯ダイニング はなり
2012年4月にオープンした全国的にも珍しい石窯コース石窯コース料理のご夕食で皆様をおもてなしいたします。遠赤外線効果で余分な水分を蒸発させず旨味をギューッと閉じ込めることのできる
烟河特製の石窯で調理致します。新鮮野菜を楽しめで女性に人気のあるレストランです。
ご朝食は近隣農家野菜や自家農園野菜のサラダバーやフレッシュジュース
目利き干物などこだわり朝ごはんをご賞味くださいませ。
ご夕食おしながき
小前菜 掬い黒豆豆腐 銀あん 生姜
スープ お野菜のクリームスープ
里山の幸と海の幸 あん肝と人参のムース セルフィーユ
間引き人参 バーニャビネグレット
白菜のフランと活け河豚湯引き ぽん酢ジュレ 花穂
牡蠣のベニエ 法連草のソース
河豚皮煮こごり たらば蟹チーズ焼バジル風味
里芋ムース 蓮根チップ
石窯焼 丹波牛とこだわり野菜の石窯焼
お囲み 丹波地鶏のトマトすき焼き
蒸し物と焼き物 蛤と聖護院かぶらの蕪蒸し
ぶりの炭火焼
お食事 とらふぐと里山野菜のふわふわ雑炊
お漬物
水 物 里山ベジアイス
お愉しみデセール
ご朝食：こだわりほっこり和朝食
