宿番号：325088
【星空ナイトツアー公式旅館】#夕食★４.９#個室食事処 #貸切露天
昼神温泉四季の織 はなや（旧：ホテルはなや）のお知らせ・ブログ
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人気の信州牛
更新 : 2008/6/20 21:31
人気料理のご案内。
当館の人気メニューのひとつ 「 信州牛のすき鍋 」
特約しているお肉やさんにお願いをして、信州牛の中でも美味しい部位だけを選んでいただき
仕入れをしております。
なかなか手に入らないお肉で、大切に1枚1枚切り出しております。
そのお肉を美味しく仕上げるのが、秘伝のだし汁。
板場では、たまり醤油から仕込みに入り、時間と手間をかけてじっくりと愛情込めて仕込んでおります。
コトコトとわき上がる香りだけでもご飯が食べられちゃう位の豊かな香りで、このお鍋を食べたくて何回も泊まりにこられるお客様もいらっる位です。
