『巻き』『握り』『手打ち』『和え』『炙り』『煮込み』・・・
多彩な調理法で魅せる、6つの“料理長渾身作”【‐信州牛尽くし懐石‐】
上質かつ濃厚な信州牛の美味を“ゆっくりと♪”ご堪能ください

■‐信州牛尽くし懐石‐■
○ヘルシーなのにボリューム感！【季節野菜の牛肉巻】　
○旨み“一口サイズ”の贅沢寿司♪【牛肉焼にぎり】
○霜降りを“あっさり”楽しむ♪【特選牛サラダ　カルパッチョ風】
○“つるり”とした喉ごしと広がる薫り【料理長渾身の手打ち蕎麦】
○サシから旨み“じゅわ〜”【特選信州牛 炙り焼き】
○やみつきになる味と食感！【トロトロ煮込みタンシチュー】

※【昼神温泉としては保健所の指導により牛肉には全て火を通して提供させて頂いております】

■-信州で育った【和牛の逸品】-■
その土地の風土が大きくかかわる“和牛の質”
美しく散りばめられた、見事な『霜降り』
フルーティでコクのある、極上の『旨み』
無駄のない“引き締まった身” それでいて“やわらか”な
【上質の国産信州牛】を、存分にお楽しみください


■-はなやの湯が愛される【3つの理由】-■
“美肌の湯”と名高い、化粧水のような『なめらかな湯質』
“疲労回復”など、幅広い効能を持つ『癒しの泉質』

――“昼神屈指の名湯”存分にお楽しみください――

■-ご朝食-■
「からだにやさしい“口福を”」
特約農家から仕入れた、艶やかな『ふっくらご飯』
鮭や山菜など、地産にこだわった食材は
“素材の旨みを活かした優しい味付けで”
大人気の『はなやフレッシュジュース』も堪能♪


【※ご案内※】
※料理に関する『好き嫌い』対応は致しかねます。
　アレルギー対応はお電話にてなるべくお請けしてございますが、
ご希望に添えない場合もございます。

※当館では『添い寝のご乳幼児様』より【館内利用料（3,000円）】が発生致します
　ご理解の程、宜しくお願い申し上げます

★ご注意★
当サイトからご予約のお客様は
＜昼神温泉ライナー＞のご利用は出来ません。
（ご利用は『公式ＨＰ』『電話予約』のみ可能です）
ご了承下さいませ。

・食事アレルギーの対応は可能な限り前日までのご連絡とさせて頂きます。