宿番号：325127
那須塩原に佇む【源泉掛け流し天然温泉100％】炉端料理が人気の宿
塩原温泉 渓流野天風呂と炉端料理の宿 湯守田中屋のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (67)
- 【源泉主義】4代目若旦那の呟きブログ
-
- 2025年8月 (2)
- 2025年7月 (2)
- 2025年6月 (0)
- 2025年5月 (0)
- 2025年4月 (2)
- ブログ一覧をみる (1,045)
宿泊施設ブログ
-
施設のおすすめ
板場の修行
更新 : 2014/3/18 9:44
当館の料理場にも囲炉裏があり、毎日炭火で川魚を焼いております。
夏は鮎。冬は岩魚。
板場の若い者が二時間かけてじっくりと炭火と向き合って焼きあげます。
これも修行。
炭火の火加減は結構難しく、はじめの頃はなかなか思うように焼けませんでした。
今は完璧です。ご安心を。
