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【蔵王温泉】源泉１００％温泉でのんびりゆったり美人に♪
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「山形の郷土料理」ご紹介♪その１【ミズコブ】の巻
更新 : 2015/4/10 0:30
本日は山形の郷土料理を一部ご紹介します♪
当ホテル「喜らく」のご夕食でもご提供している
郷土料理【ミズコブ】の巻
みなさま【ミズコブ】をご存知でしょうか？
野菜？？
と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、
【ミズコブ】は山菜です。
【ミズ】という山菜の花が咲いた後にできる実で、
少しのぬめりと歯ごたえが良いのが特徴。
「ビタミンＣ」が豊富な食べ物で、
古くから、東北は山形県・秋田県を中心に食べられてきたと
言われております。
山菜が苦手な方やお子様も比較的
抵抗なく食べられる美味しい山菜料理です。
受け継がれた美味しさを是非味わってみてください(^O^)
次回は【むきそば】をご紹介します★関連する周辺観光情報
