霜見月　　　柚子蜜ワイン

晩秋　　　　柿釜にて　柿白酢和え　くこの実　柿の葉添え

十日夜　　　一、ずわい蟹アボカド和え　一、銀杏松葉
　　　　　　一、栗松風　　　　　　　　一、加賀蓮根紅葉子焼き
　　　　　　一、鰊牛蒡巻き　　　　　　一、新秋刀魚小袖棒寿司
　　　　　　一、紅葉人参含め煮　　　　一、石川小芋雲丹焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　
冬紅葉　　　すっぽん土瓶蒸し　丸つみれ　銀杏　束ね水菜　白木耳　酢橘

初冬　　　　日本海初冬の幸　朝採れ地魚盛り合わせ　　妻彩々

凩　　　　　柴山蕪凩蒸し　焼き甘鯛のせ　錦秋餡掛け　山葵
　　　　　　　　　　　
冬日（風・鳥・花）　　茹でずわい蟹　　蟹酢
冬日（亀・鶴）　　　　焼きずわい蟹　炭火にて　　レモン　　　　　
　
初霜　　　　能登牛初霜鍋　地野菜　他　とろろ玉子
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
御飯　　　　石川県産地元契約農家より　釜炊き御飯

留椀　　　　加賀味噌袱紗仕立て　　　香物　三種盛り

甘味　　　　特製　白胡麻御汁粉　　加賀野菜生麩　金時草　　汐吹き昆布

水菓子　　　姫無花果白ワイン水晶寄せ　ホイップ　ラフランス　チャービル