平成二六年　文月御献立

涼月　　　青梅ワイン

灯籠　　　玉蜀黍ムース仕立て　雲丹　蓴菜　コンソメジュレ　山葵

夏祭り　　一、加賀太胡瓜と柳蛸の生唐墨和え
　　　　　一、無花果胡麻寄せ包み　一、カブト虫人参・向日葵南瓜
　　　　　一、海鮮ライスペーパー　一、陸蓮根海老射込み
　　　　　一、錦糸瓜白雲掛け　　　一、煮穴子湯葉豆腐
　　　　　　　　　　　　　　　　　
川床　　　牡丹鱧　焼き茄子摺り流し　蓴菜　青さ海苔つみれ　口柚子
　　　　　　　　
天の川　　日本海薫風の幸　地魚盛り合わせ　　妻彩々

花火　　　加賀野菜冷やし鉢　銀餡　紅胡椒　振り柚子

打水　　　鮎塩焼き　葉地神　二色万願寺焼き浸し　小玉葱肉味噌田楽
又は
　　　　　鮎天婦羅　胡麻豆腐カダイフ揚げ　二色万願寺　鮎蓼
　
氷室　　　国産牛すき氷室鍋　地野菜　加賀車麩　とろろ玉子
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
御飯　　　石川県産地元契約農家より　釜炊き御飯

留椀　　　加賀味噌袱紗仕立て　　　香物　三種盛り

甘味　　　加賀野菜　五郎島金時しっとり大学芋

水菓子　　檸檬ぷりん　季節の果実入り　マーマレード創酢　チャービル