平成二七年　水無月御献立

朔月　　　　青梅ワイン仕立て

梅雨　　　　水無月豆腐　雲丹　蛇の目胡瓜　花穂紫蘇　山葵　美味出汁

紫陽花　　　一、能登海そうめん　　　一、風干し鮎焼き
　　　　　　一、無花果黒利休掛け　　一、太刀魚八幡巻き
　　　　　　一、冬瓜摺り流し寄せ　　一、穴子博多蒸し
　　　　　　一、手長海老艶煮　　　　一、花茗荷寿司
　　　　　　　　　　　　　　　　　
風鈴　　　　牡丹鱧　能登岩水雲仕立て　焼き梅　見立て紫陽花　木の芽
　　　　　　　
水馬　　　　日本海薫風の幸　本日の地魚盛り合わせ　　妻彩々

葵　　　　　ちぢれ蛸と加賀太胡瓜の香梅和え　梅酒蓴菜ゼリー掛け　

露草　　　　坊ちゃん南瓜釜　能登豚黒糖煮と翡翠茄子の市松　人参菜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紅胡椒　新小芋餡掛け
又は
　　　　　　輪島産鱸蓼味噌杉板焼き　蛤素焼き　香り巻　ワイン楽京
　
杜若　　　　国産牛氷室すき鍋　加賀車麩　近江蒟蒻　他　とろろ玉子にて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
御飯　　　　石川県産地元契約農家より　釜炊き御飯

留椀　　　　赤出汁仕立て　滑子　三つ葉　　　香物　海苔くらげ　他二種

甘味　　　　季節の甘味　笹葛餅

水菓子　　　マンゴープリン　ホイップ　チャービル