こんにちは。
そろそろ春です ~＊*

休暇村では、これからの季節に向けて、
レストランメニューを新たに考案中です！

【写真：左上】
こちらは『サラダ仕立てのタラバガニ』
カニみそのソースにつけて食べます V．．V

【写真：右上】
『採れたて野菜のテリーヌ』
すっごく見た目もキレイ◆◇◇おいしそうでしょう？

【写真：左下】
メインディッシュとなる『大正産メークインの詰め物』♪
十勝の代表食材のメークインを使用して、
中に詰めてあるのは、じっくりと煮込んだ子羊！

【写真：右下】
こちらは『中札内産田舎鶏のパナシェ』
田舎鶏のそれぞれの部位をシンプルにローストにした一皿です。

休暇村では、『一物全体食』『身土不二』を心がけて、
十勝の食の豊かさと、素晴らしさをみなさんに伝えたい思いで、
見て楽しい、食べておいしい、感動のあるお料理を目指しています！

今回のメニューは、和仏折衷料理をテーマに、
十勝の食材を使っての、フレンチ風オリジナルコース料理の考案です。

まだまだたくさんの試作品が並んで、とっても幸せな１日でした☆
お客様に提供出来る日も、近いと思いますので、お楽しみに！

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