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クチコミ総合5.0★★★★★【全4室】露天風呂付客室の大人の癒し宿
今井浜温泉 大人の隠れ宿 花の風のお知らせ・ブログ
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わさび漬け制作中
更新 : 2012/2/27 14:36
おはようございます！
皆さまわさび漬けのあの白い部分、
何でできてるか知っていますか？？
答えは、、、「酒粕」です！
私は嫁にくるまで知りませんでした。
みそや粉物で作っているのかと思っていました。。（恥）
当館ではわさび漬けを手作りしています！
わさび・茎・葉を刻み塩もみし、酒粕と水あめで整えます。
昨夜からわさび漬けを仕込み、今朝包みました。
よーく見ると緑色のものが見えますね。
これが茎やら葉やらわさびです。。
つーんと香るわさびの良い香り。
お客様には朝食のかまぼこのお供にお出ししています！
いよいよ桜が咲いてまいりました。
河津桜のお花見は3月からもお楽しみ頂けます。
これから一気に咲いてくるかと予想されています。
満開の河津桜、楽しみですね！
若女将より
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