皆様こんにちは！

当館のご夕食は、創作の”くずし懐石”でございますが

今月は「強肴」の味付けが 和風・洋風と２種類から

お選びいただけます。


和風は鰹だしベースで、洋風はデミグラスソースと

なっております。


ちなみに「和風旅館でデミグラス？？」と思われる

お客様もいらっしゃるかと思いますが

私個人的には今までの人生の中で食べた中で

１番美味しいデミグラスソースでした。 (>_･ )ｸﾞｯ!


デミグラスソースって割と酸っぱかったり、ケチャップ寄りの物が

多かったりしますが、洋食専門店に負けないくらい

手間暇かけて煮込んでいる上に

和食の料理人が厳選した素材と隠し味がきいており

あっさりしているのに しっかりとしたコクが有って

旨味だけが口に残る絶妙な味付けとなっておりますw(ﾟoﾟ)w ｰ!


こちらは お２人で御宿泊の場合は和風・洋風それぞれ

お一つずつ選んで頂いて、食べ比べていただく事も

可能でございますヾ(〃^∇^)ﾉ♪


当館のお料理は月替わりなので、コチラのお料理が

食べられるのも今月限りです。

今月ご旅行の予定が有る皆様、ぜひ伊豆高原の

「ほまれの光 水月」まで お越しくださいませ。

(*￣▽￣)ﾉ~~