宿番号：325262
全８室すべてのお部屋に露天風呂付♪静かな時を過ごす大人の隠れ宿
伊豆 全室露天風呂付き客室 ほまれの光 水月のお知らせ・ブログ
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施設のおすすめ
☆〜夏の高級食材〜☆
更新 : 2012/5/30 22:19
皆様こんばんは♪
何度かトピックスでもご紹介していますが
当館の御夕食は月替わりの献立となっております。
もうすぐ６月”水無月”になりますので
着々と新しい献立の仕込みが進んでおります。
毎月色々な旬の食材を使用したお料理が
登場しますが、コチラの写真の物も
水無月の献立に使う食材です。
関東では余りなじみがないお魚のようですが
京都では夏の高級食材の代表
”鱧”の皮です。
最近は余り売っていない珍しい食材で
通常は酢の物で食べる事が多いそうです。
もちろん「水月」では、そんな風に普通に
”鱧皮”を酢の物ではお出ししませんので
どのように調理されて、どのタイミングで
ご提供されるのか楽しみにお待ち下さいませ。
鱧は非常に生命力が強い魚なので
夏に食べると精がつくと言われているそうです。
これから段々暑くなっていきますので
涼しい伊豆高原にある「ほまれの光 水月」で
のんびりと美味しいお料理を満喫されては いかがでしょうか？
(⌒ー⌒)ﾉ~~~
