皆様おはようございます♪

今月「水月」では月替わり”水無月”の

献立を お出ししていますが

平行して来月”文月”の献立の

仕込が始まりました(*^▽^*)ﾉ


こちら伊豆半島で”夏”と言う

キーワードで、まず思い浮かぶ食材と言えば

”ニューサマーオレンジ”ですね(^0^ゞ


伊豆の潮風と太陽の光を燦燦と浴びて育った

今が旬のジューシーな果肉ヽ(*^^*)ノ


来月の献立に使用する美味しい食材に生まれ変わるため

お客様の喜んでいただける献立に進化するため

たっぷりの手間と愛情を込めて漬け込んでおります。


ちなみに最近知ったんですが、ニューサマーオレンジって

宮崎の”日向夏”と同じ品種なんですね♪⌒ヽ(*ﾟOﾟ)ﾉ !!!


アメリカに「ニューサマースモールオレンジ」と言う名前で

輸出したのが由来で、呼ばれはじめた名称らしいです(￣Λ￣)ゞ


コチラの”ニューサマーオレンジ”が どのように

変わっていくのかは、また後日のトピックスで♪

気になって気になって仕方が無いという お客様！

ぜひ来月の御予約をお願いいたします

(*￣▽￣)ﾉ~~ ♪