皆様こんばんは！

本日も当館の新着トピックスをご覧下さいまして、
ありがとうございます。


まずは上の写真をご覧下さい＾＾


最初にお肉の回りをフライパンで焼いて


旨味を牛だけにギュット！！閉じ込めて


最低でも４時間、タマネギ、セロリ、ニンジンなどの


野菜と共に煮込みます。口の中でとろけてしまうほど柔らかいです。


まだまだこれでは終わりません！


このお肉に下味をつけます。煮込んだ時の野菜は、


ペーストにしてソースのベースとします。


ここから作り出されるお味は和食の職人さんが


作っているとは思えないほど美味しく出来上がっています。


私もいただきましたが本当に美味かったです。


シチューでもなければ他では例を見ない仕上がりとなっております。


興味のある方は是非、当館へお越しく下さいませ。


先ほどお召し上がりになられたお客様から


「今まで色々な料理を食べて来ましたが、
　こんなに美味しくて斬新な発想の料理に
　ビックリしました。水月さんに来て良かったです」と


大変嬉しいお言葉をいただきました＾＾


また明日は違うレポートをしたいと思いますので

お楽しみにしていて下さいね＾＾