皆様こんばんは！

本日は、前菜（涼月の菜）で使われている品物をご紹介したいと思います。

水月の前菜と言えば旬の食材を使わせていただいておりますが、


上の写真をご覧下さい！写真だと良く分かりづらいかと思いますが、


��タピオカ�∞�カツオ�≠竍�○○○�≠竍�○○�≠ﾈど色々と


重ねて、一品になっております。お客様から


「初めて食べる」


「斬新で面白い」


「当然見た目でだけでなく食べて美味しい！」


など大変好評頂いております。


実は水月の『タピオカ』！！


金色しているんです、皆様金色のタピオカって


見た事ございますか？？　私びっくりしました！


どうしたらこの様になるのかと板長に尋ねた所


ある物で含ませるとこの色になると言われました。


毎月驚きの連続です。この斬新なアイデアは、ただでは


お伝え出来ないのが残念ですが、


興味のある方は是非当館へお越し下さいませ。


同業者の方がお金を出してでも見たい、ぬすみたい


「職人技」がここに有ります。


私も何となくわかる気がします・・とにかく凄いですъ( ﾟｰ^)ｲｪｰ♪